Importancia de Incluir Proteína en el Desayuno
En caso de decidir desayunar (porque no… no te va a pasar nada si no desayunas), lo ideal sería que pensaras en incluir proteína en el desayuno, huyendo así de desayunos tipo colacao con cereales, magdalenas… y buscar otras alternativas más saludables que además, te saciarán durante más tiempo. Las proteínas en el desayuno contribuyen a un mayor equilibrio energético y control del apetito a lo largo del día.
Aquí van algunos desayunos proteicos que puedes incluir en tu dieta.
Ejemplos de desayunos proteicos
- Tosta de centeno con huevo y aguacate: Por un lado, el pan de centeno producirá un menor pico de glucosa en sangre que el plan blanco de trigo, y por otro, el aguacate y el huevo te aportarán grasas y proteína de buena calidad. Piensa en completarlo con una pieza de fruta y tendrás un desayuno completo.
- Tosta de queso fresco y salmón ahumado: Otra opción salada que combina el queso y el salmón con un extra de nueces o tomates cherry. También puedes sustituir el queso por aguacate.
- Tostada de pan integral con tomate y pavo: Elige un buen pan de barra integral, tuéstalo, ponle tomate natural en rodajas o raspado en el pan, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una loncha de pavo y ¡listo! Rápido, sencillo y delicioso. Si prefieres lomo, cecina o jamón serrano en lugar de pavo, o aguacate en vez de AOVE, también son buenas opciones.
- Gachas de avena con fruta: Si los desayunos salados no te convencen para primera hora de la mañana, una opción saludable de desayuno caliente y dulce son estas gachas. Prepáralas con leche o bebida vegetal (preferiblemente de soja o de almendra, y no de arroz o avena), escoge unos copos de avena integral y añade las frutas que más te gusten. ¡A disfrutar!
- Bowl de yogur con fruta y semillas: La versión fría del desayuno anterior. En este caso se consume la avena cruda y se mezcla con yogur (griego, si se busca saciar aún más, pero siempre la versión natural). Añade fruta al gusto y espolvorea alguna semilla de lino, chía… Ambas versiones te darán un chute de energía, vitaminas y minerales, además de mantenerte saciado durante bastante tiempo… ¿Qué más se puede pedir?
Lo más importante es que busques la opción saludable que más se adapte a tus gustos y horario, y disfrutes el desayuno. ¡Que aproveche!
