¿Hay que comer cinco veces al día?

Nos han repetido hasta la saciedad la importancia de realizar cinco comidas al día, y en especial la de no saltarse el desayuno; sin embargo, últimamente está de moda el ayuno intermitente, que, en muchas ocasiones, incita precisamente a saltarse el desayuno y reducir el número de ingestas diarias. Pero…

 

¿Es necesario hacer cinco comidas al día?

Hay que tener en cuenta varias cosas, antes de decidir cuantas comidas al día vamos a realizar:

• Al comer, especialmente al incluir hidratos de carbono, la glucosa de nuestra sangre aumenta, y a las 3-4 horas volvemos a tener hambre. Al contrario, al estar cierto tiempo sin comer, se activa la cetosis y se nos quita el hambre.
• Si realizamos muchas comidas al día por el motivo que sea, es más probable que el cómputo total diario sea mayor, aún cuando las comidas realizadas sean de menor volumen. Por el contrario, es más difícil alcanzar un superávit calórico si limitamos el número de ingestas diarias a 2-3 veces.
• Anteriormente, se creía que comer muchas veces al día ayudaba a quemar más calorías, debido al gasto energético propio de la digestión, y que esto ayudaba a «acelerar» el metabolismo. Sin embargo, cada vez hay más evidencia a favor de reducir el número de comidas, dejando descansar un poco al cuerpo, y huyendo de esa digestión constante que se da en muchos casos.

Teniendo en cuenta todo esto, no existe un número ideal de comidas diarias. Entonces, ¿Cómo decidir cuántas veces comer? Según cuál sea nuestro objetivo.

¿Cuántas veces comer según cuál mi objetivo?

• Si quieres perder grasa: Es decir, buscas un déficit calórico, reducir el número de ingestas diarias puede ser interesante; por un lado, porque es probable que el cómputo calórico total del día sea menor, pero por otro lado potenciaremos un poco más esa cetosis para quemar grasa, especialmente si a la reducción del número de ingestas le añadimos una pauta de ayuno intermitente.
• Si quieres aumentar volumen: Puede ser más interesante realizar alguna ingesta más (sin volvernos locos…¡Comer cada 2 horas no va a hacer que ganes más musculo!), para así garantizar que alcanzas ese superávit calórico que, junto a un buen entrenamiento de fuerza, nos llevará a ganar masa muscular.

Por último, pero no menos importante, tendremos que ver también cuáles son nuestros horarios en el día a día, niveles de hambre a las diferentes horas del día… ya que es esencial personalizar siempre la dieta, de manera que se vea como parte de un estilo de vida saludable y no como una carga que llevar.

En conclusión, si tienes hambre por la mañana puedes comer, pero si te levantas sin ganas de comer… ¡No pasa nada porque no desayunes!