CREMA DE APIO

INGREDIENTES:

  • 3 Patatas grandes
  • 1 cebolla
  • Espinacas frescas
  • 3 ramas de apio
  • Leche evaporada descremada
  • Ajo y perejil
  • AOVE

PREPARACIÓN Y VALOR NUTRICIONAL:

Cocemos todos los ingredientes (menos la crema) hasta que las verduras estén blandas. Cuando estén en su punto, intentamos retirar en mínimo de agua (ya que muchos de los minerales y vitaminas han pasado para allí) y añadimos la leche descremada. Pasamos por la batidora y ¡listo!

Ojo: con el apio… es muy aromático y puede saber fuerte. Añade apio a tu gusto. ¡Ah! Pruébala fría… es una delicia

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